El Nuevo Plato del Bien Comer: ¡Conoce los Cambios en la NOM 043!
¡Atención, amantes de la nutrición! Si eres de los que siempre ha tenido en mente el tradicional Plato del Bien Comer, es momento de actualizar tu información. La NOM 043 ha traído cambios significativos que todos debemos conocer. ¡Vamos a descubrirlos juntos!
¿Qué es la NOM 043?
Para quienes no están familiarizados, la NOM 043 es la Norma Oficial Mexicana que establece las especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Dentro de esta norma, se encuentra el famoso “Plato del Bien Comer”, una guía visual que nos ayuda a entender las proporciones adecuadas de los diferentes grupos de alimentos en nuestra dieta.
Los Cambios Principales
- Diseño Actualizado: El nuevo diseño es más moderno y fácil de entender. A simple vista, podrás identificar los grupos de alimentos y las proporciones recomendadas.
- Enfoque en la Variedad: Antes, el énfasis estaba en consumir alimentos de los tres grupos (verduras y frutas, cereales, y leguminosas y alimentos de origen animal). Ahora, se promueve una mayor variedad dentro de cada grupo, incentivando la inclusión de diferentes alimentos para obtener una gama más amplia de nutrientes.
- Reducción de Alimentos Procesados: Se ha puesto especial atención en reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, ricos en azúcares, grasas y sal. Estos, aunque pueden ser deliciosos, no son los más recomendables para nuestra salud si se consumen en exceso.
- Promoción del Agua: Antes, las bebidas pasaban un poco desapercibidas. Ahora, se destaca la importancia de consumir agua simple como la bebida principal, dejando otras opciones como jugos, refrescos o bebidas azucaradas para ocasiones especiales.
¿Por qué es importante conocer estos cambios?
La alimentación es una parte fundamental de nuestra salud y bienestar. Tener una guía actualizada y acorde a las necesidades nutricionales actuales nos permite tomar decisiones más informadas y, por ende, cuidar mejor de nuestra salud y la de nuestra familia.
Conclusión
El nuevo Plato del Bien Comer refleja un enfoque más actual y centrado en las necesidades nutricionales de hoy en día. Es una herramienta valiosa que, junto con el consejo de profesionales en nutrición, puede guiarnos hacia una alimentación más equilibrada y saludable. ¡Aprovecha esta nueva guía y dale a tu cuerpo lo que realmente necesita! 🥦🍎🍗🥖🥤
