DONAS DE ZANAHORIA CON AVENA
Si eres un amante de las donas pero buscas una opción más saludable, esta receta es perfecta para ti. Las donas de zanahoria con avena no solo satisfacen tus antojos dulces, sino que también ofrecen un toque nutritivo que hará que te enamores de cada bocado.
INGREDIENTES PARA 8 DONAS:
- 160 gr de zanahoria
- 2 huevos
- 40 ml de aceite de oliva suave
- 60 gr de yogurt griego o natural sin azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de MonkFruit o Stevia
- 120 gr de harina de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1 cucharada de canela en polvo
PREPARACIÓN:
- Licúa la zanahoria junto con los huevos, el aceite, el yogurt, la vainilla y el endulzante. Debe quedarte una mezcla homogénea.
- Vacía la mezcla en un recipiente y agrega la harina de avena, el polvo para hornear, la nuez moscada y la canela.
- Revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- Vacía la mezcla en moldes para donas y hornea durante 20 minutos a 180°C.
- Desmolda las donas y déjalas enfriar. Disfruta.
Consejo Extra: Decora con un Toque Especial
Puedes elevar tus donas a otro nivel decorándolas con un poco de queso crema y yogurt. ¡Una combinación perfecta que deleitará tu paladar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PIEZA:
- 111.8 Kcal
- Proteínas: 4.5 gr
- Lípidos: 7.4 gr
- Carbohidratos: 12 gr
- Fibra: 2.9 gr
- Sodio: 82.7 mg
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